Ventiventi – PAS DOSE – Methodo Classico – Spumante Brut – BIO

• Spumante – mousserende wijn met een helder gele kleur met groene reflecties
• Gemaakt van 65% Pinot Blanc, 20% Chardonnay en 15% Sorbara  – biologisch en duurzaam geteeld
• Smaak: vol, fris en mineraal, met krachtige bubbel
• Aroma: fruitig
• Serveer als aperitief met zeevruchten, milde kaas, borrelplank op 10 – 12 °C

Ferraris – SENSAZIONi Piemonte Vignier DOC

• Droge witte wijn
• Biologisch gecertificeerd
• 100% Viognier – met de hand geplukt
• Smaak: frisse wijn met een goede body en aangenaam zuur
• Aroma: tropisch fruit, peer banaan
• Combineer met sushi, vis, schaaldieren, wit vlees, kazen, Indiase curry

Torri – BAKAN Bio Trebbiano

• Droge witte wijn
• 100% Trebbiano d’Abruzzo – biologisch geteeld en met de hand geplukt
• Smaak: Krachtig, in perfecte harmonie met de geuren
• Aroma: Citrusvruchten, acacia, peer
• Heerlijk met aperitieven, zeevruchten, vegetarische gerechten, wit vlees en verse of middelrijpe kaas

Il Molino di Grace – Volano

• Rode wijn
• Bend van Sangiovese en Merlot – Biologisch geproduceerd – met de hand geplukt
• Rijping op staal en fles
• Smaak: medium body, perfect in balans met de intensiteit van kersenlikeur en zijdezachte tannines
• Aroma: diepe tonen van zwarte kers, rode bes en boysenbes, gevolgd door subtiele hints van verse rozemarijn en lavendel
• Serveer bij pasta bolognese, ravioli, langzaam geroosterd wild zwijn (cinghiale), een sappige eendenborst of zoute harde kazen

La Mondianese – Noah – Monferrato DOC Rosso

• Rode wijn
• Blend met Cabernet Sauvignon, Syrah, Barbera en Ruché – met de hand geplukt
• Vintage 2015, 2017
• 18-30 maanden houtrijping
• Smaak: Volle ruime wijn met gebalanceerde tannines
• Aroma: Rijk en fruitig met tonen van kruiden
• Serveer bij een stevige pasta of een kruidig gerecht

Fratelli Vogadori – Passito

• Witte dessert wijn
• 100% Garganega  – met de hand geplukt
• 5 maanden gedroogd voor fermentatie
• Smaak: Zoet maar toch fris
• Alcohol: 13% alcohol, lager dan gebruikelijk voor een dessertwijn
• Aroma: Tropisch fruit, rozijntjes uit die rode doosjes
• Serveer als digestief of bij een zoete of licht zure nagerechten, zoals baklava, bavarois, citroenijs.
• Past ook goed bij hartige nagerechten zoals een plank met zachte kaas.
• Fles van 50 cl.