WIJN VOOR JOU
Terre di Valter – GRECO DI TUFO DOCG
Korte beschrijving
- Droge witte wijn
- 100% Greco di Tufo – met de hand geplukt – afkomstig van 20 jaar oude wijngaard
- Smaak: zacht, licht zuur
- Aroma: abrikoos, peer en appel en varens vallen op. Een scala aan sensaties waaraan de aanwezigheid van calcium en magnesium, typisch voor het gebied, niet vreemd is, dat altijd rijk is geweest aan zwavelmijnen
- Heerlijk met koude gerecht, aperitief en gevogelte
€ 10,75
Uitgebreide beschrijving
Greco di Tufo is wellicht de meest prestigieuze witte wijn uit de regio. Ze dankt haar naam aan de bodem waarop deze druif het best tot zijn recht komt: tufsteen. Tufsteen is gevormd uit vulkanisch as. Slechts enkele kleine dorpen uit Campania mogen aanspraak maken op deze naam. Het gebied is rijk geweest aan zwavelbronnen dat de grond een unieke samenstelling geeft en dat proef je terug in de wijn. De wijnen groeien op ten minste 300 meter boven zeeniveau. Hierdoor raken ze in de zomer niet over verhit en hebben ze koude nachten. Dit geeft de wijn een gebalanceerde zuurgraad. Deze wijn is zeer geschikt als aperitief, gegrilde vis en bij zalm en toast.