Volle wijn met een sappig maar zacht karakter.
De primitivo druif zorgt voor een stevige wijn dankzij de vele krachtige zonuren waar het zuid-Italiaanse Puglia bekend om staat.
Arcano is gemaakt van late harvest druiven en daarmee de zoetere variant uit de reeks van Primitivo-wijnen van Tenuta Giustini.

Tenuta Giustini is gevestigd in Salento – de schilderachtige “hak” van Italië, in het zuidelijke Puglia. Hier, waar de wijngaarden de zee bijna aanraken, heeft de vruchtbare bodem, de zilte zeewind en het overvloedige zonlicht een perfecte voedingsbodem gecreëerd voor de gedijende wijnstokken en inheemse druivensoorten. De dynamische dans tussen de Scirocco en Tramontana winden zorgt voor een subtiel getemperde omgeving in de wijngaarden.

De leiding van dit familiebedrijf rust in handen van Giuseppe Papadopoli, bijgestaan door zijn twee zonen: Salvatore, de bedreven oenoloog, en Federico, de gepassioneerde keldermeester. Met een toegewijde aanpak trachten Giuseppe en Salvatore Papadopoli het allerbeste uit de lokale druiven te halen. Ze snoeien in winter en zomer, oogsten met de hand en zorgen voor een strenge selectie. In de wijnmakerij omarmen ze vinificatietechnieken bij lage temperaturen en maken ze uitsluitend gebruik van inheemse gisten, om de puurheid van hun wijnen te versterken. Ondanks het intense klimaat slagen ze erin om hun wijnen een verkwikkende frisheid te verlenen.

Arcano (letterlijk vertaald, geheimzinnig) dankt zijn naam aan het lange wachten op de lange oogst.

De wijn kan het hele jaar door gedronken worden en valt bij vele mensen goed in de smaak bij de liefhebbers van volle wijnen met een zoete afdronk. Deze volle wijn heeft een sappig karakter en zachte tannines. Deze fruitige wijn met een zachte smaak en lange afdronk is een perfecte wijn om van het leven te genieten bij zoete nagerechten of een kaasplank. Ook heerlijk met (pure) chocola en gedroogd fruit!

Meer info over Tenuta Giustini