Musante is het resultaat van de samenwerking van Rosarubra met francesco_musante die bekend is van zijn kunstwerken in de stijl van Alice in Wonderland.
Een serie van 3 wijnen (Merlot, Pecorino en Montepulciano) die los en als set in een feestelijke verpakking verkrijgbaar is.

Deze Pecorino heeft een volle, strogele kleur met verleidelijke gouden reflecties en een uitstekende consistentie. Het aroma is intens en typisch voor de regio, met geuren van rijp fruit zoals perzik, mispel en abrikoos, aangevuld met minerale en kruidachtige tonen, waaronder tijm en marjolein. In de mond is de wijn droog, met een uitstekende balans tussen frisheid en zoutigheid, een belangrijk warmtegevoel en een verleidelijke zachtheid. De smaak blijft lang hangen en is in lijn met de geur, met een lichte sprankeling en een aangenaam amandelachtige afdronk.

De druiven voor deze wijn worden geoogst in de ongerepte Oasi di Rosarubra, gelegen tussen de zee en de bergen van Abruzzo en omgeven door eeuwenoude bomen. Dit gebied profiteert van een prachtige temperatuurwisseling dankzij een hoogte van 300 tot 500 meter. De natuur heeft hier de volledige controle, zonder enige menselijke tussenkomst. Deze wijngaarden hebben een hoge plantdichtheid.

Tijdens de handmatige oogst in september worden alleen de beste druiven geselecteerd. Deze zijn het resultaat van een gevorderde biodynamische, organische, regeneratieve en duurzame landbouw die het milieu en zijn ecosysteem volledig respecteert.

Deze unieke en verfijnde Pecorino-wijn is ideaal om in de kelder te bewaren, omdat hij in de loop der jaren positief zal verrassen. Voor directe consumptie raden wij aan de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10 graden, in een mooi glas voor witte wijn. Perfect voor aperitieven, voorgerechten, visgerechten, vegetarische gerechten, wit vlees en jonge of middelgerijpte kazen. Denk aan gerechten zoals makreel, zeebaars, kalfsvlees, gevogelte of jonge kaas.

Meer info over Rosarubra