WIJN VOOR JOU
Pelasse – SAN PANCRAZIO – Barbera d’AlbaSuperiore DOC
Korte beschrijving
- Rode wijn
- 100% Barbera – met de hand geplukt
- Smaak: Vol en harmonieus met sappig rood fruit, zachte houttonen en een lange, smaakvolle afdronk. Complex maar toegankelijk.
- Aroma: Rijk bouquet van rijpe bessen, kersen en bramen, met subtiele hints van vanille en specerijen.
- Food pairing: Ideaal bij verse pasta uit Piemonte, geroosterd vlees (rood én wit), wild en pittige kazen. Ook verrassend lekker bij een stevige lasagne.
- Serveertip: Serveer op 16–18°C. Even karafferen haalt nog meer diepgang naar boven.
€ 19,55
Uitgebreide beschrijving
Barbera d’Alba Superiore “San Pancrazio” – Rijk, rond en helemaal Piemonte 🍷
De San Pancrazio is alles wat je van een Barbera mag verwachten – en meer. Gemaakt van 100% Barbera-druiven die halverwege oktober met de hand geplukt worden op de heuvels van Montà. Na een klassieke fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op hout (Slavonisch en Frans) en daarna nog eens 12 maanden op fles.
Het resultaat is een diep robijnrode wijn met een intens fruitig karakter, een vleugje vanille en een heerlijk ronde, complexe smaak. Deze Barbera is krachtig, maar toch elegant – en past perfect bij een goed bord pasta of een feestelijk diner.