De blend van 80% Sangiovese, samen met een zorgvuldige dosis Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, weerspiegelt de creatieve visie van de wijnmaker, die zich toelegt op het creëren van een harmonieus geheel met de diversiteit die in de vier druivenrassen te vinden is.

Sangiovese brengt aroma’s van sappige kersen en een vleugje kruidigheid. De Merlot voegt een zachte en fluweelachtige textuur toe, terwijl de Petit Verdot en Cabernet Franc een diepere complexiteit en structuur aan de wijn verlenen. Deze Chianti is gemaakt van de beste druiven van La Collina en de wijn rijpt gedurende 18 maanden op eikenhouten vaten. De rijping maakt de tannines zachter maar de wijn behoudt nog steeds tonen van zijn jeugdige frisheid.

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd.

Serveer deze jonge chianti bij rood, rijk vlees, wild, gerechten op basis van tomaat, bijvoorbeeld pizza of pasta en harde kaas.

Meer info over La Collina