De Molinara, een prachtige roséwijn, staat bekend om zijn frisse, fruitige en minerale karakter. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Molinara-druiven, waarbij de fermentatie plaatsvindt met alleen het druivensap en zonder de schillen. Dit resulteert in een betoverende roze kleur die de wijn zijn unieke eigenschappen geeft en voorkomt dat hij een diepe rode kleur ontwikkelt. De Molinara is een wijn die perfect past bij zomerse dagen en wordt het best geserveerd tussen 11 en 16 graden Celsius.

De productie van de Molinara vindt plaats in het historische Valpolicella-gebied in Negrar. De vinificatie is vergelijkbaar met die van de Valpolicella-wijn, maar in dit geval wordt alleen de Molinara-druif gebruikt. De wijn wordt vervolgens verfijnd in roestvrijstalen tanks om zijn minerale en fruitige karakter te behouden. De keuze voor synthetische kurken draagt bij aan het behoud van de frisheid, mineraliteit en fruitigheid van de wijn.

Bij het proeven onthult de Molinara een zachte, frisse en kruidige smaak, met een licht bittere noot in de afdronk. Het intense aroma is zowel bloemig als fruitig en draagt bij aan de aantrekkelijkheid van deze wijn. Met een alcoholgehalte van 12% vol. is de Molinara een lichtere optie die uitstekend past bij aperitieven, delicate gerechten, vis en zachte soepen.

Of je nu op zoek bent naar een verfrissend drankje op een zomerse avond of een veelzijdige wijn voor een lichte maaltijd, de Molinara biedt een plezierige en smaakvolle ervaring. De aanbevolen serveertemperatuur van 11 tot 16 graden Celsius zorgt ervoor dat je optimaal van alle subtiliteiten van deze rosé kunt genieten.