Een dessertwijn waar je alle kanten mee op kunt.
Hij past bij zowel hartige als zoet nagerechten maar ook solo als digestief te serveren.
De wijn is zoet van smaak maar heeft met 13% een lager alcoholpercentage dan gebruikelijk voor dessertwijn waardoor het een opkikker kan zijn na een zware maaltijd.

In het betoverende landschap van Negrar, in het hart van de Valpolicella, wordt heerlijke zoete witte wijn gemaakt met een goudgele kleur en een elegant aroma van rijpe vruchten en frisse bloemen, vergezeld van een subtiele streling van vanille. Dankzij een zorgvuldig samenspel van ambacht en technologie krijgt de wijn een aanhoudende afdronk. Na een handmatige oogst, zorgvuldige selectie en een droogperiode van 4 maanden vindt de vinificatie in roestvrijstalen tanks en op natuurlijke basis. Gedurende veertig dagen wordt het “cappello” (de schil van de druiven) zorgvuldig gebroken, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. De druiven, met de hand geselecteerd, ondergaan een appassimento-proces dat ze in staat stelt hun aroma’s en karakter te versterken.

Met een alcoholpercentage van 13% Vol. weet deze zoete wijn perfect de balans te vinden tussen kracht en subtiliteit. Hij is niet alleen een ideale partner voor desserts, maar kan ook op zichzelf genoten worden, tijdens gezellige avonden in goed gezelschap. Zijn optimale serveertemperatuur tussen 13 en 16°C zorgt ervoor dat elke slok een zintuiglijke reis wordt.

Meer info over Fratelli Vogadori