Dit is een wijn die indruk maakt. Amarone is een begrip, maar deze Rosso Verona “3 Fradei” overtreft alle verwachtingen. De broers Vogadori gebruiken alleen de beste druiven uit de beste oogstjaren voor deze exclusieve wijn. Het gebeurt gemiddeld slechts eens in de vier of vijf jaar dat deze bijzondere fles wordt geproduceerd.

Het proces is uitzonderlijk. De druiven worden eerst vijf maanden ingedroogd, waarna ze 55 dagen fermenteren. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst 36 maanden in eikenhouten vaten en daarna nog eens 18 maanden op de fles. Het resultaat? Een krachtige, gelaagde wijn met tonen van chocolade, tabak, kersen en vanille. Dit is een wijn die zich perfect leent voor de winteravonden bij de open haard.

De “3 Fradei” vertelt een verhaal van ambacht en traditie. Handmatig geoogste druiven uit pergola-wijngaarden, een traditionele opzet die steeds zeldzamer wordt, vormen de basis. De indroging vindt plaats in een speciale ruimte waar de wind uit de vallei de druiven langzaam concentreert. Dit natuurlijke proces geeft de wijn zijn unieke diepte en karakter.

Na de fermentatie, waarbij de wijn driemaal daags met de hand wordt geroerd, rijpt de wijn in een mix van oude en nieuwe eikenhouten vaten. Botteling gebeurt op traditionele wijze, compleet met een authentieke waxafdichting, waarmee de exclusiviteit van deze wijn wordt benadrukt. Pas na 4,5 jaar is deze wijn klaar om jouw glas te vullen.

De geur en smaak zijn spectaculair. Diep donkerrood van kleur, met aroma’s van tabak en vanille. De smaak doet denken aan port, met tonen van chocolade en kersen die lang blijven hangen. Deze wijn is een perfecte match met blauwe kaas of een prachtig einde van een heerlijk diner.

Grijp je kans om een van de meest bijzondere Amarones uit ons assortiment te proeven. Met zijn uitmuntende Vivino-score is deze wijn een parel voor de echte liefhebber!

Meer info over Fratelli Vogadori