Rosso Basilicata IGT, gemaakt van Primitivo-druiven, is een uitstekende wijn met een alcoholpercentage van 13% vol. Deze wijn wordt geproduceerd in Bernalda, gelegen in de provincie Matera. De wijngaarden bevinden zich op een bodem van middelzware, zanderige samenstelling.

De druiven worden begin september met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waar de wijn ook rijpt.

Het resultaat is een wijn met een robijnrode kleur. Het aroma is vrij intens, fijn, fruitig, fris en mineraal. De smaak is aangenaam warm, vrij zacht, fris, enigszins tanninerijk en licht hartig. De ideale serveertemperatuur is 16°C.

Rosso Basilicata IGT combineert uitstekend met gerechten op basis van vlees, evenals met gerijpte en verse kazen.

Meer info over Masseria Cardillo