Bacche Rosa – Basilicata IGT – Rosato is een voortreffelijke roséwijn geproduceerd door Azienda Agricola Masseria Cardillo.
Deze wijn, afkomstig uit de regio Basilicata in Italië, is gemaakt van de Primitivo-druif en heeft een alcoholpercentage van 13%.
De wijnstokken zijn tussen de 10 en 20 jaar oud, gelegen op een hoogte van 200 tot 400 meter in het zuidelijke deel van de regio Basilicata.

De druiven worden in september met de hand geoogst in de ochtend en vervolgens naar de wijnmakerij gebracht.
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten.
De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks en minstens een maand op fles.

Bacche Rosa heeft een aantrekkelijke kersenroze kleur. Het bouquet is intens en fruitig, met een frisse en zachte smaak en tonen van kers en framboos.
De ideale serveertemperatuur ligt tussen 10° en 12° C.

Deze veelzijdige wijn is perfect als begeleider van diverse gerechten, waaronder voorgerechten, soepen, risotto’s, verse kazen en wit vlees.

Meer info over Masseria Cardillo