“Battista” is een verfijnde Passito-wijn, volledig gemaakt van Merlot-druiven. De druiven worden begin september handmatig geoogst en vervolgens drie maanden gedroogd. De wijn rijpt minstens één jaar in Amerikaanse eikenhouten barriques, gevolgd door minimaal vier maanden rijping op fles, wat zorgt voor een rijke, complexe smaak.

Deze Passito heeft een intense donkerrode kleur en biedt een rijk en intens aroma van viooltjes, rode vruchtjam, kersen op alcohol en hout. De smaak is diep en volhardend, met een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad en een verfijnde tanninestructuur.

“Battista” is een perfecte begeleider van cacao desserts, pure chocolade en gerijpte kazen, maar kan ook op zichzelf worden genoten als een meditatiewijn. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 10°C om optimaal van de smaak te genieten.

Meer info over Annafrancesca