Stel je voor: een eerbetoon aan de geweldige nonno/opa Giuseppe, vereeuwigd in de meesterlijke creatie van de huidige wijnmaker, Jozef, die zich liefkozend voorstelt als Jones.

De Nero d’avola straalt in robijnrood, versierd met violette tinten, als een schilderij van de Siciliaanse zonsondergang. De geur is een harmonie van rijp rood fruit, omarmd door balsamico en doordrongen van kruidige hints, die je zintuigen betoveren.

De druiven zijn liefdevol met de hand geplukt uit de zonnige wijngaarden van Racalmuto, Sicilië, op een majestueuze hoogte van 500 meter boven de zeespiegel. Hier danst de zeewind tussen de wijnstokken, en de warme dagen worden omhuld door verfrissende nachten, waardoor elke druif een unieke complexiteit verwerft.

De ziel van het terroir is doordrenkt met vulkanisch gesteente, een schatkamer van mineralen die de wijn verrijken met een ongeëvenaarde diepte.

Handgeplukt en met uiterste zorg van hun stelen ontdaan, worden de druiven met zorg behandeld. Een zachte persing bij gecontroleerde temperaturen is als een liefkozing om het beste van de druiven te onttrekken.

Een rijpingsproces van 12 maanden in Franse eikenhouten barriques voegt een symfonie van smaken toe, die elke druppel tot een waar genot maken.

Deze weelderige wijn omarmt perfect gerechten als pasta alla norma en runderfilet met een vleugje betoverende Sichuan zwarte peper. En laten we de grandeur van de pecorino kaas niet vergeten, die als metgezel de wijn naar nieuwe hoogten tilt.

Dus, wijnliefhebbers, bereid je voor om de verfijning van Don Pe Nero d’avola te ervaren, een eerbetoon aan traditie en passie, samengebracht in elke verleidelijke slok.  Proost op het leven, proost op familie, proost op Don Pe!

Meer info over Alfano Burruano