In een samensmelting van ambacht en toewijding, brengen de edele druiven Nero d’avola en Nerello Mascalese een goede wijn tot leven.

Het aroma stijgt als een ode aan de natuurlijke pracht van vers fruit en de delicatesse van rozen. Als een zacht briesje worden noten van granaatappel, framboos en aardbei in de lucht geweven, waardoor je een dans van geuren beleeft.

En dan, proef de frisheid die je ziel verkwikt. Elke slok onthult een mineraalrijk verhaal dat de diepten van de aarde en de ziel van Sicilië tot leven brengt.

Stel je voor: de wijngaarden liggen majestueus in het dorpje Racalmuto, gedijend op een hoogte van 500 meter boven de zeespiegel. De altijd aanwezige wind draagt de geheimen van de zee met zich mee, terwijl warme dagen en koude nachten de druiven kneden tot perfectie. De minerale rijkdom van de vulkanische bodem voegt een unieke complexiteit toe aan de wijn.

Met liefdevolle handen worden de druiven zorgvuldig geplukt en ontdaan van hun stelen, een handeling doordrenkt van respect voor de natuur en traditie. Een tedere persing bij extreem lage temperaturen behoudt de essentie van de druiven in elke druppel.

Gedurende drie maanden rust de wijn in cementen vaten, waar hij zijn karakter ontwikkelt, klaar om de wereld te betoveren.

Deze fruitig geurende schat wacht om te worden gekoppeld aan culinaire creaties zoals pasta alla Norma, een perfect bereide ossenhaas met zwarte Sichuan-peper en de rijke aroma’s van pecorino-kazen.

Laten we deze reis van smaak en emotie omarmen, en de inspiratie vinden om nieuwe hoogten te bereiken, net zoals de druiven op die Siciliaanse heuvels. Proost op avontuur, proost op verbondenheid, proost op het ontdekken van jouw unieke complexiteit!

Meer info over Alfano Burruano