Het is avond in Piemonte.
Na een dag hard werken wordt het eten geserveerd.
Na de meerdere gangen van wordt het nagerecht geserveerd;
een semifreddo met vers fruit met een koel glas Moscato d’Asti.
De duisternis is al gevallen, aan de hemel trekt een vallende ster (Comete) voorbij.
Laat een wens doen maar zitten want beter wordt het niet.

Deze Moscato d’Asti wijn is gemaakt van het Moscato Bianco di Canelli druivenras afkomstig van de oostelijke en westelijke heuvels in Castiglione Tinella. De oogst vindt plaats in de eerste of tweede week van september, met handmatige pluk in kleine kratten.

De vinificatie omvat zachte persing, korte schilinweking, fermentatie en gecontroleerde gistingstemperatuur voor het verkrijgen van de bubbels. Deze wijn moet koel geserveerd worden.

Met een strogele kleur heeft deze wijn een rijk aroma met tonen van acaciabloemen, madeliefjes en salie. In de mond is hij evenwichtig, fris en zeer aangenaam. Serveer gekoeld bij fruit of zoete nagerechten.

Meer info over Col dei Venti