Fratelli Vogadori

Het wijnhuis

Ga met ons mee naar een betoverende wijnmaker in de Negrar nabij Verona en hat Garda meer. Dit is het gebied van de Valpolicella, Ripasso en Amarone. Hier vinden we de gebroeders Vogadori, een kleine producent met een uitstekende reputatie.

Vivino, heeft al jaren geen twijfel over de bovengemiddelde kwaliteit van hun creaties met de Amarone als absolute topper is de Amarone. Vogadori laat de wijn langer rijpen dan volgens de DOCG regels wordt voorgeschreven. De extra zorg en aandacht proef je terug.

Het is mogelijk te overnachten op de wijngaard. De B&B heeft kamers met uitzicht over de Amarone vallei. Het is een uitstekende locatie voor wie ontsnappen van de drukte rondom het Gardameer en Verona. Bezoek dan zeker de archeologische restanten van een Romeinse Villa direct naast de wijngaard.

De wijnmaker

De broers komen uit een wijnmakers familie. Ook vader die al heel wat vintages heeft meegemaakt, helpt nog dagelijks mee in de wijngaard en de kelder. De expertise die ze gedurende generaties hebben opgedaan, stelt hen in staat een natuurlijke oplossing te vinden voor problemen die een wijnmaker tegenkomt.

Het gebied rond de Gardameer staat bekend om de heftige hagelbuien. Het bladerdek wordt gebruikt om de druiven te beschermen. Deze techniek wordt pergola methode genoemd. De wijnstokken zijn gepland op een manier dat de wind goed tussen de planten kan komen. Dit geeft complexiteit aan de wijn én vermindert de kans op schimmels.

De wijnen

Fratelli Vogadori, brengt de de kunst van wijnmaken tot leven. Van de fantastisch mooie Valpolicella, Ripasso en Amarone tot de verfrissende spumante, de toegankelijke witte wijn en de verleidelijke rosé die je zintuigen verwennen. Maar er is meer, vergeet niet de krachtige dessertwijnen: de rode Recioto en de witte Passito, boordevol smaak maar verrassend laag in alcohol en suiker. Elke fles vertelt een verhaal, dus geniet van en elke druppel.