WIJN VOOR JOU
Pelasse – LA RENA SPUMANTE BRUT – Arneis
Korte beschrijving
- Mousserende wijn
- 100% Arneis – met de hand geplukt
- Smaak: Fris, droog (8 g/l restsuiker) en mooi in balans, met een fijne mousse, elegante zuren en een subtiel zilte afdronk.
- Aroma: Citrus, witte bloemen en een minerale toets. Elegant, zuiver en verfrissend.
- Food pairing: Perfect als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, sushi, lichte voorgerechten of frisse salades. Ook feestelijk bij brunch of gewoon een zomerse middag in de tuin.
- Serveertip: Schenk gekoeld op 6–8°C, voor de mooiste mousse en aroma’s.
€ 19,95
Uitgebreide beschrijving
Spumante Brut “La Rena” – Fris, feestelijk en 100% Arneis 🥂✨
De La Rena is een bruisende verrassing uit Montà d’Alba – een elegante Spumante Brut Millesimato gemaakt van 100% Arneis. De druiven worden vroeg geplukt, zacht geperst en vergist op lage temperatuur om de frisse zuren en florale aroma’s te behouden. Een deel van de trossen gaat zelfs in z’n geheel in de pers, voor extra structuur en finesse.
De tweede gisting (prise de mousse) vindt plaats in temperatuurgecontroleerde autoclaven en duurt zo’n 90 dagen. Daarna rijpt de wijn nog minstens twee maanden op fles – net lang genoeg om z’n fijne mousse en mooie balans te ontwikkelen.