WIJN VOOR JOU
Pelasse – CORTE ENRICHETTA – Langhe DOC
Korte beschrijving
- Rode wijn
- 50% Barbera, 50% Nebbiolo – met de hand geplukt
- Smaak: Zacht en soepel met een frisse zuurgraad, fijne structuur en een prettige, fruitige afdronk.
- Aroma: Je ruikt rood fruit zoals kers en framboos, met een lichte kruidigheid en iets florale tonen. Jong neigt de kleur naar violet.
- Food pairing: Een echte allemansvriend: heerlijk bij pasta’s, kazen, gegrild vlees of gewoon op zichzelf bij een gezellige avond.
- Serveertip: Licht gekoeld (rond 16°C) komt zijn fruitige karakter nog beter naar voren.
€ 14,95
Uitgebreide beschrijving
Langhe DOC “Corte Enrichetta” – Vriendelijk, veelzijdig en typisch Langhe 🍷
Corte Enrichetta is een soepele blend van Barbera en Nebbiolo, afkomstig van de heuvels rond Montà in de Langhe. De druiven worden begin oktober met de hand geplukt, waarna een korte vergisting volgt bij milde temperatuur. Dankzij micro-oxygenatie worden de tannines mooi afgerond, terwijl de fruitige aroma’s behouden blijven.
Deze wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om zijn frisheid en toegankelijk karakter te behouden. Het resultaat is een harmonieus glas rood dat zowel beginnende als ervaren wijndrinkers aanspreekt.