WIJN VOOR JOU
Pelasse – SOT – Nebbiolo d’Alba DOC
Korte beschrijving
- Rode wijn
- 100% Nebbiolo – met de hand geplukt
- Smaak: Droog en zacht, met florale tonen, fris rood fruit en een subtiele kruidigheid. Elegant in de mond, met mooie balans en een lange afdronk.
- Aroma: Delicaat en geurig, met roos, framboos, blauwe bessen en een vleugje specerijen.
- Food pairing: Past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten zoals verse pasta’s, wild of een traditionele kaasfondue. Ook heerlijk bij risotto met paddenstoelen of geroosterd gevogelte.
- Serveertip: Serveren op 16–18°C, eventueel licht karafferen.
€ 22,50
Uitgebreide beschrijving
Nebbiolo d’Alba DOC “Sot” – Elegant, uitgesproken en typisch Piemonte 🍷
De Nebbiolo d’Alba Sot is een wijn die precies laat zien waarom Nebbiolo zo geliefd is: kracht en elegantie in één glas. Gemaakt van 100% Nebbiolo (Michet, Lampia, Rosè) en met de hand geoogst in de tweede helft van oktober. Na een zorgvuldige fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op eikenhout en nog eens 12 maanden op fles.
Het resultaat is een verfijnde rode wijn met typische Nebbiolo-aroma’s, een zachte structuur en een lange, harmonieuze afdronk. Een echte allrounder die net zo goed past bij een gezellig etentje thuis als bij een feestelijke tafel vol rijke smaken.