Leukòs is een witte wijn gemaakt van 100% Vermentino-druiven, afkomstig van 8 hectare wijngaarden gelegen op heuvelachtige gronden met een zuidoostelijke en noordwestelijke blootstelling in het hart van de Maremma Pisana. De druiven worden handmatig geoogst tegen het einde van september en de wijn rijpt vervolgens in stalen tanks.

Deze wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus komen karakteristieke citrus- en tropische geuren naar voren, gecombineerd met minerale tonen. In de mond biedt Leukòs een frisse, volle smaak met een goede balans en een uitstekende minerale en sappige afdronk.

Leukòs is perfect als aperitief, vooral in combinatie met verse of halfgerijpte kazen. Het past ook uitstekend bij zeevruchtengerechten zoals visrisotto, gefrituurde vis en rauwe zeevruchten. Serveer deze wijn gekoeld op een temperatuur van 6°C om optimaal te genieten van zijn frisse en complexe smaken.

Meer info over Carus Vini