Deze wijn is gemaak van 100% Inzolia, een Siciliaanse druif die bekend staat om zijn boeiende en verfijnde karakter. De druiven worden verbouwd in het westen van Sicilië, op klei- en kalkrijke bodems die perfect zijn voor het produceren van witte wijnen met fruitige en bloemige aroma’s. Het mediterrane klimaat draagt bij aan de optimale rijping van de druiven.

Het aroma is zeer delicaat en doet denken aan iris, gele en witte perzik, abrikoos, peer en een vleugje citrus. Bij het proeven komt de wijn naar voren als fruitig en fris, met subtiele vanilletonen die bijdragen aan zijn elegante profiel.

Met een alcoholpercentage van 12,50% vol. komt deze wijn het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10°-12°C. Hij past uitstekend bij visgerechten en schaaldieren, maar is ook ideaal als aperitief.

Meer info over Romano Winery