Il Molino di Grace is een prestigieus wijnhuis gelegen in Panzano, het hart van de Chianti Classico. Drie eeuwen geleden begonnen lokale monniken hier met het produceren van wijn. Heden ten dage maakt Il Molino di Grace traditionele Chianti Classico en Super Toscaanse wijnen. Sinds 2010 is de volledige productie biologisch gecertificeerd (ICEA).

Met gevoel en intuïtie beheerst de wijnmaker van deze Italiaanse wijngaard dit verfijnde rode wijn in het bloeiende en vruchtbare Toscaanse landschap. Deze provocerende blend van Sangiovese en Merlot is een ervaring die je smaakpapillen verwent.

Bij elke slok ontdek je de diepe tonen van zwarte kers, rode bes en boysenbes, gevolgd door subtiele hints van verse rozemarijn en lavendel. De wijn heeft een aangename medium body, perfect in balans met de intensiteit van kersenlikeur en zijdezachte tannines.

De “Il Volano” is een veelzijdige wijn die perfect past bij diverse culinaire creaties. Of je nu bezig bent met het bereiden van een smakelijke pasta bolognese, ravioli, langzaam geroosterd wild zwijn (cinghiale), een sappige eendenborst of geniet van zoute harde kazen, deze wijn is een ware overachiever in elke keuken.

Meer info over wijnhuis Il Molino di Grace